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141 第138章 新的家常菜下饭满级(第3页)

苏辰端详着盘子,西红柿炒成了红色,鸡蛋则是呈现黄色中夹杂着丝丝白色,色彩看上去有些过于暖。

“来根黄瓜!”

召唤出来的黄瓜切片,厚度约莫也就硬币那样,旋即在盘中摆上那么几片儿。

“感觉到位了”

都说中餐讲究色香味俱全,能把色字放在首位不是没有道理的。

要不然为什么会有‘看着就很好吃’这种说法呢?

【西红柿炒鸡蛋:评价,a级】

这个家常菜做成这个程度,苏辰并不意外。

它就属于那种下限很高的菜品,不管怎么做只要步骤对了,调味品加对了,那味道永远都不会差到哪儿去。

但要是想更进一步的话.

苏辰直接在练习室里打开了白玉手的技能。

今天不用的话,就有些浪费了。

一整晚的时间,苏辰几乎是没睡个好觉,一直都在练习室和现实中反反复复。

直到天微微亮的时候,这才心满意足的去床上躺着,还不忘给所有的员工各自私聊了工作任务,这才关掉手机。

美味来,二楼。

因为装修影响生意的原因,现在早餐已经暂时取消了,直接挂起了暂停营业的牌子。

不过张和平还是按照前几天的习惯起了个大早。

他先是关注了一下最近的厨师争霸赛。

“可以啊,刘阿宝居然过关斩将,以第一名的成绩闯入了世界赛?”

从抖音上刷着比赛的视频剪辑,张和平越看是越懵逼。

“不是.这总决赛里头,刘阿宝明明是个鄂菜厨子,怎么拿着一道淮扬菜去跟人比赛啊?”

视频里的刘阿宝给评委呈现出来的菜品,是一道淮阳名菜清炖蟹粉狮子头。

把整个视频看完之后,张和平陷入了沉思。

‘阿宝这货绝壁是跟苏老板学到了什么东西,这清炖蟹粉狮子头能让评委直接五个满分过关,那说明是真做好了。’

他不知道的是。

虽然苏辰只在厨房里做过两次狮子头,但每次刘阿宝眼睛都滑溜溜的盯着呢。

而且苏辰在第一次制作的时候,也将一些关键点跟刘阿宝说过,再加上前段时间在二楼的磨练,阿宝现在对【炖】和【煮】这两个烹调技能也有着全新的理解。

做出一道介于a和s之间的狮子头,并不奇怪。

看完争霸赛的视频,张和平给自己做了一份很随意的早餐,随即便开始准备晚上出摊儿需要用到的食材。

正切牛肉的功夫,手机响了下。

“老板?”

看看时间这才五点钟,张和平摸摸脑袋,也不知道苏老板是睡醒了还是没睡呢。

【老板:今天去买100斤西红柿,100斤鸡蛋,还有20斤大葱。牛肉按照100份的量来配菜,改刀后负五度储存。】

嚯!

“老板这是要上新菜了?”张和平立马来了干劲。

该说不说,前一晚在植物园摆摊的时候,张和平虽然忙碌,但是看着苏辰做菜,他自己也有了新的感悟。

食客的口味不同就要按照对方的喜好来调味,苏老板能做到这一点很不容易,将美味定制从高端打向低端,这纯纯的就是在发福利。

所以在张和平的心中,苏辰并不是传统的厨师。

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